Devenir Artisan Brasseur – Maîtriser le processus de fabrication artisanale — Formation certifiante | Francediplome

La transformation des métiers accélère. La formation Devenir Artisan Brasseur , Maîtriser le processus de fabrication artisanale vous donne les compétences pour rester dans la course.

Cette journée de formation, animée en présentiel, est dédiée aux acteurs de l’entreprise souhaitant développer ou optimiser une activité de brasserie artisanale. Le programme couvre l’ensemble du cycle de production, de la sélection des matières premières à la mise en marché du produit fini. Les participants apprendront à maîtriser les techniques de maltage, de brassage, de fermentation et d’affinage, en respectant les exigences de qualité et de sécurité alimentaire. Les aspects réglementaires, la traçabilité et la gestion des risques seront également abordés, afin d’assurer la conformité aux normes du secteur. Des ateliers pratiques permettront de mettre en œuvre les connaissances acquises sur des équipements réels, favorisant ainsi une montée en compétence immédiate. La formation est finançable par les OPCO, garantissant un accès facilité aux entreprises souhaitant investir dans le développement de leurs compétences internes. Au terme de la journée, chaque participant disposera d’un plan d’action concret pour améliorer ou lancer la production de bière artisanale au sein de son organisation.

Objectifs

Programme

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Modalités

Cette formation est dispensée par BusinessDigital.fr, organisme certifié Qualiopi (NDA 84692529769).